Мікрохвилі всередині печі – це звичайне електромагнітне випромінювання надвисокої частоти (НВЧ, звідси і назва) – близько 2,45 ГГц (довжина хвилі близько 12 см).
І «мікрохвильова піч» та «НВЧ-Піч» працюють за рахунок електромагнітного випромінювання. Відмінностей між цими приладами немає. Є лише різниця у моделях та кількості функцій. При цьому основний принцип роботи, як і раніше, побудований на надвисокочастотному випромінюванні з частотою 2.45 Герца.
Цей пристрій нагріває не їжу, а рідину, що міститься в ньому: хвилі надвисокої частоти збільшують швидкість руху молекул води, від тертя яких зростає температура та підігріває їжу.
Посуд, призначений спеціально для мікрохвильових печей, маркується позначкою «Microwave» або відповідними піктограмами. Зазвичай на піктограмах зображено НВЧ-пекти. Якщо значок перекреслено, значить, посуд не можна використовувати в НВЧ.
Залишити відповідь