З кабачка також виходять дуже смачні заготовки на зиму. Його можна маринувати, солити, квасити, готувати з нього салати, закуски, ікру, навіть варити варення і робити цукати.
Помити кабачки, просушити та очистити від плодоніжки та шкірки. Потім нарізати кружальцями товщиною приблизно у два сантиметри. Після цього пробланшувати кабачки, висушити їх, помістити маленькими порціями у пакети та розмістити у морозильній камері.
Найчастіше з кабачка готують млинці, оладки, салати, рагу, пасту, напої, рататуй, запіканки та пироги. Також їх маринують, солять, консервують та роблять заготовки на зиму.
Відразу в літрові (чи півлітрові) баночки кладем зелень, спеції, кабачки та цукор, сіль, оцет порційно до кожної банки й заливаєм холодною водою. Час стерилізації 10 хвилин. Швидко, просто й смачно! Такі мариновані кабачки смакують взимку не менш огірків.
Кабачки на зиму, смачні покрокові рецепти з фото та відео. Кабачки на зиму, як приготувати в домашніх умовах, прості рецепти українською мовою.
Залишити відповідь