Сир містить амінокислоти, білок, кальцій і мінерали, які є необхідними для нормальної роботи організму. Амінокислоти, які містить білок, є будівельним матеріалом для клітин, м'язів та органів. Кальцій важливий для зміцнення кісток і зубів, а також для нормальної роботи нервової системи й м'язів.
Ще один значний плюс у тому, що сир – чудовий жироспалювач. Але важливо не переборщити із продуктом. Все-таки у всьому треба мати міру. Фахівці зазначають, що норма для жінок – до 200 г на день, для чоловіків – до 250 грамів.
Як і інші молочні продукти, сир містить кальцій і фосфор — ці мікроелементи зміцнюють кістки та зуби, а кальцій добре впливає на стан нервової та м'язової систем. Також, в сирі міститься натрій, необхідний для регуляції кров'яного тиску. У той же час, в деяких видах сиру може міститися багато натрію.
Якщо холестерин високий, слід відмовитися від жирного сиру. Сир жирністю 30% не варто вживати при ожирінні та діабеті другого типу. Також лікарі радять відмовитися від продукту при мігрені та тяжкому ПМС. У сирі багато натрію, який затримує воду та може викликати набряки на обличчі чи руках.
Сироватка рекомендується при запальних захворюваннях дихальних шляхів (бронхіт, гайморит, пневмонія), оскільки вона має властивість нейтралізувати хвороботворні бактерії та запальний процес. Сироватка лікує депресію і стреси, тому що в ній є компоненти, які сприяють підвищенню гормонів радості – ендорфінів.
Не потрібно їсти сир, якщо є ризик утворення каменів у нирках. Хоча кисломолочний сир містить кальцій, який є необхідним для нормальної роботи організму, у деяких людей споживання великої кількості сиру може збільшити ризик утворення каменів у нирках.
Сир може бути не таким корисним, як ви уявляли. Скільки жиру міститься у сирі. Який сир корисніший – козячий чи коров’ячий. Якими продуктами можна замінити сир – Корисно
Залишити відповідь