Помідори у власному соку – рецепт на літрову банку
- два кілограми помідорів "сливка";
- дві чайні ложки цукру;
- одна столова ложка 9% оцту;
- одна чайна ложка солі.
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
На дно чистої 1,5-л банки викласти кріп, гострий перець, часник, селера, запашний перець і лавровий лист. Потім викласти помідори, а зверху лист хрону. Приготувати маринад з води та солі, довести до кипіння. Остудити та залити маринадом помідори.
Як стерилізувати помідори в літрових банках У велику каструлю кладемо на дно кухонний рушник і встановлюємо на рушник банки з помідорами. Наливаємо в каструлю воду так, щоб вона доходила до плечей банок. Доводимо воду в каструлі до кипіння і засікаємо 10 хвилин. Цього часу буде достатньо для стерилізації помідорів.
Кращі рецепти консервування помідорів на зиму в банках ; Класичним способом ; Холодним способом без стерилізації ; З болгарським перцем
Залишити відповідь