Сушені лисички на півгодини замочіть у холодній воді. 2. Вимочені лисички відваріть. Час варіння – 20-30 хвилин.
Для початку варто врахувати, що варять лисички перед спекотною для того, щоб позбутися присмаку гіркоти, який вони іноді після себе залишають. Від варіння лисичок можна відмовитися, якщо ви впевнені у походженні грибів. Тобто вони росли у лісі, не біля проїжджої частини, в екологічно чистій зоні.
Сушені лисички використовують у кулінарії для приготування супів, основних страв, як харчові добавки і застосовують як основу для соусів. Щоб отримати максимум користі від лисички, рекомендується її якнайсильніше подрібнювати.
Залишити відповідь