Опустіть лангустини в киплячу воду зі спеціями і додайте кілька гілочок свіжого кропу. Перед варінням лангустини розморожувати та очищати від панцира не требаТак це дозволяє зберегти соковитість морепродукту.
Помістіть їх у ємність із холодною водою на 1 годину. Не розморожувати у холодильнику більше 18 годин, темніють лапки. Рекомендації щодо приготування. Креветка досить велика 16-17 см, можна подавати як самостійну страву.
* Якісні лангустини не обов'язково чистити – їх можна готувати повністю. Ми радимо не відокремлювати голову і не розрізати панцир, тому що це дозволить досягти більшої соковитості м'яса.
Як правильно їсти лангустини Найбільш поживними та м'ясними частинами морепродукту є хвіст та черево. У ресторанах, які готують морепродукти, вони подаються обробленими та очищеними. Також за допомогою вилочки можна витягти м'ясо з панцира, а щипцями розколоти ноги, щоб висмоктати м'ясо.
Креветки та лангустини часто використовуються у різних стравах. Для їхнього розморожування найкращим способом буде приміщення в холодну воду на короткий термін.. Цей метод дозволяє швидко та рівномірно розморозити морепродукти, уникаючи втрати вологи та смакових якостей.
Залишити відповідь