Шкірку айви залити 300 мл води, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Процідити воду і залити нею айву з горіхами. Додати сік з половини лимона. Варити варення 60-80 хвилин.12 вер. 2022 р.
У сироп скласти часточки айви. Варити варення з айви в три прийоми по 10 хвилин з інтервалом в 12 годин. При останньому кип'ятінні видавити в каструлю сік половини лимона. З кожним варінням варення має густіти і темніти.
Стиглі плоди айви багаті вітаміном С, який підвищує рівень імунітету та допомагає лікувати деякі запальні процеси в організмі. Він стимулює імунну систему збільшувати кількість лейкоцитів, які є першою лінією захисту організму від вірусів та бактерій.
Краще всього приготувати з айви варення. Це головна страва, яку готують з цього фрукту. Окрім того, айва добре підходить для приготування інших корисних десертів – цукатів, желе, мармеладу, джему, її можна додавати у пироги та печиво, а також варити з неї компоти.
400 г цукру; 100 мл води. Підготовлені плоди наріжте невеликими шматочками (з сторонами приблизно 1,5 х1, 5 см), залийте водою і поставте на помірний вогонь. Після закипання накрийте кришкою каструлю і на зовсім маленькому вогні варіть ще 20-25 хвилин, до повного розм'якшення айви.
Найчастіше можна зустріти варення з айви з лимоном. Воно і зрозуміло, легка цитрусова кислинка добре гармонує з солодким присмаком томленого фрукта і відтіняє її специфічний аромат. Згідно з класичним рецептом, готується ця солодкість практично четверо діб. «Що? Так довго?» – …
Залишити відповідь