Потрібно дещо знати, щоб картопляне пюре вийшло ніжним та ароматним. Картопля має зваритись повністю. Вершкового масла має бути багато – 100 грамів на півкілограма картоплі. Картоплю потрібно залити гарячим молоком – саме гарячим.
Як приготувати класичне картопляне пюре — покроковий рецепт Коли вода закипить, посоліть та варіть картоплю 15–20 хвилин. Коли картопля буде готова, злийте воду, додайте в каструлю молоко та вершкове масло. Ретельно розімніть картоплю картоплем'ялкою — щоб не було грудочок. Картопляне пюре готове!
У картопляне пюре можна додавати не тільки молоко і вершкове масло. Останнього, до речі, чим більше, тим краще, ідеально – 200 г на 1 кг картоплі. Також підійдуть сметана, вершки, грецький йогурт і навіть кокосове масло.
Покласти картоплю в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Коли вода закипить, посоліть блюдо, зменшіть вогонь і варіть протягом 15-18 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Овочевий бульйон: Замість молока чи вершків, ви можете використовувати овочевий бульйон для розбавлення пюре. Він додасть глибини смаку і аромату, а також зробить консистенцію пюре більш ніжною.
Коли солити картоплю пюре Картоплю для пюре варять у воді, яку солять у момент закипання або через 5-10 хвилин після. Дуже важливо не пересолити страву, оскільки це не можна виправити.
Оливкова олія в щоденному раціоні харчування – це хороша профілактика онкозахворювань, так як у ній переважає мононенасичених жир, званий олеїнової кислотою, який здатний знижувати запалення. На сніданок можна приготувати бутерброд із печеним перцем, оливковою …
Залишити відповідь