Запалення підшлункової залози, або панкреатит, є серйозним захворюванням, що вимагає особливої уваги до харчування. При цьому важливо враховувати, що неправильне харчування може погіршити симптоми й уповільнити процес одужання. Тому важливо знати, яким продуктам слід надавати перевагу, а які краще виключити з раціону.
У період загострення панкреатиту рекомендується дотримуватися суворої дієти, виключаючи з раціону продукти, які можуть спричинити додаткове подразнення підшлункової залози. Найбільш придатними в такому разі є продукти з низьким вмістом жиру, багаті білками і легко засвоюваними вуглеводами. До таких продуктів належать куряче філе без шкіри, риба, яйця, кисломолочні продукти, овочі та фрукти.
Однак харчування при запаленій підшлунковій залозі має бути індивідуальним і ґрунтуватися на рекомендаціях лікаря. Усі люди по різному переносять їжу, тому деяким пацієнтам може бути дозволено вживання деяких продуктів, які зазвичай рекомендують виключати. Важливо дотримуватися рекомендацій лікаря й уважно відстежувати реакцію організму на різні продукти, щоб встановити індивідуальний список дозволених і заборонених продуктів.
| Продукти | Рекомендації |
|---|---|
| Овочі | Морква, картопля, цвітна капуста, броколі |
| Фрукти | Яблука, груші, банани |
| Жири | Рослинні олії (оливкова, лляна, кукурудзяна) |
| Білки | Курка, індичка, риба, яйця, риба |
| Вуглеводи | Рис, гречка, вівсянка, хліб із цільнозернового борошна |
| Молочні продукти | Сир, йогурт, кефір із низьким вмістом жиру |
| Напої | Вода, нежирний чай, відвар льону |
| Солодощі | Мед у невеликих кількостях |
Дозволені вівсяна, гречана, рисова, манна крупи.
Залишити відповідь