Пророщені паростки можна їсти у чистому вигляді або додати їх до сендвіча, бургеру, салату та смузі. Наприклад для схуднення є багато смачних рецептів смузі с зеленими паростками пшениці (висота десь 8–10 см).
Для активного проростання насіння необхідна температура 20-25 С0. В таких умовах перші сходи з'являться через 7-8 днів. Для зростання їх кількості оптимальною є більш низька позначка термометра – від 12 до 17 С0. У середньому тривалість фази сходів становить 15-25 днів.
Загальновідомо, що насіння озимої пшениці починає проростати при температурі ґрунту 4 -6°С. Найбільш інтенсивно проростання відбувається при температурі 20- 25°С. За таких умов перші помітні сходи з'являються вже менше ніж за тиждень після сівби.
Пророслі зерна пшениці чудово допомагають справлятися із зайвою вагою. Пектини нормалізують мікрофлору кишечника, а тому корисна пророщена пшениця страждаючим дисбактеріозом. Вітамін Е допомагає протистояти багатьом інфекціям, гальмує окислювальні реакції, що руйнують здорові клітини.
Якщо немає можливості купити свіжі паростки, можна виростити їх в домашніх умовах. Для цього необхідно: 1. Взяти спраутер – це спеціальний пророщувач, банку або сито. 2. Перебрати і промити пшеницю. Потрібні тільки добрі зерна. 3. Залити їх водою і залишити на 8-10 годин. 4. …
Залишити відповідь