Оселедець зі щуки – це страва з української кухні, яка завдяки своїй неповторності стала популярною не лише в Україні, а й за її межами. Ця страва поєднує в собі неймовірний смак свіжого оселедця та ніжного м’яса щуки, що робить її дійсно унікальною.
Готувати оселедець зі щуки можна за різними рецептами, але основний інгредієнт завжди залишається незмінним – це оцет, який додає страві особливого смаку і аромату. Крім того, оселедець зі щуки часто подається з картоплею, свіжими овочами та зеленню, що робить це блюдо ще більш ситним і корисним для здоров’я.
Оселедець зі щуки – це не лише смачна страва, а й чудовий спосіб рознообразити свій раціон та отримати користь для організму. Спробуйте приготувати цю страву самі вдома і пориньте у світ нових смакових відчуттів!
Спосіб виготовлення оселедця зі щуки
Інгредієнти:
щука – 1 кг;
сіль – за смаком;
цукор – за смаком;
чорний перець горошком – за смаком;
білий винний оцет – 200 мл;
вода – 200 мл;
лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
1. Щуку розділити на філе, видалити кістки.
2. Добре промити філе під холодною водою.
3. Посолити і поперчити філе за смаком.
4. Зробити маринад: змішати воду, оцет, цукор, лавровий лист і принести до кипіння.
5. Покласти філе щуки в маринад і залишити на декілька годин в холодильнику.
6. Вийняти філе з маринаду, добре промити під холодною водою.
7. Осушити філе рушником.
8. Нарізати філе на тонкі смужки.
9. Покласти смужки в банку, додати оцет, цукор, перець і лавровий лист.
10. Закрити банку кришкою і залишити в холодильнику на 2-3 дні.
11. Оселедець зі щуки готовий до вживання.
Інгредієнти для приготування
- Щука – 1 кг
- Оселедець – 200 г
- Цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Лавровий лист – 2 шт
- Оцет – 3 ст.л.
Залишити відповідь