Ближче до кінця вегетації, незадовго до збирання врожаю (десь в кінці серпня), бадилля моркви прийнято акуратно притоптувати, при цьому не завдаючи їй серйозних ушкоджень. Суть в тому, щоб гичка полягла, і рослина перенаправила поживні речовини, що накопичилися в ній, коренеплід для його остаточного наливу.
Спочатку у просушеної моркви слід обрізати зелену частину аж до самого плоду, потім головка зрізається гострим ножем повністю разом з точкою росту, причому зріз повинен бути абсолютно рівним і гладким. Така кардинальна обрізка перешкоджає подальшому проростанню моркви, зберігаючи всі накопичені поживні речовини.
Бактеріоз — бактеріальна гниль моркви, що проявляється як у період росту коренеплодів, так і при зберіганні. У момент вегетації бактеріоз призводить до утворення гнилісних плям на плодах, сама рослина слабшає і в'яне.
Бадилля моркви та молодої ріпи відрізняється високим вмістом заліза. Наприклад, морквяну та/або бурякову зелень можна сміливо додавати в будь-який салат. А ще бадилля можна заготовляти про запас – сушити, квасити, солити, консервувати. Наприклад, фіни квасять листя ріпи, а взимку варять з них юшку.
Терміни збору моркви залежать від кліматичних умов, зовнішнього вигляду коренеплоду і сорту. Їх існує три: 1. ранній- дозріває через 60-90 днів після сходів; 2. середньостиглий- дозрівання настає через 100-130 днів після появи сходів; 3. пізньостиглий- дозріває через 130-150 днів. У …
Залишити відповідь