Вживати вершки можна в обмеженій кількості – не більше склянки на день. Для дітей цільне молоко за своїм складом, тобто за вмістом білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів, корисніше, ніж вершки. Крім того, вершки заспокоюють нервову систему, допомагають при депресії.
Продукт збільшить вироблення молока та підвищить його жирність. Але не можна вживати його в чистому вигляді.
Склад та корисні властивості вершків 33% (класичних) З вітамінів помітно підвищений вміст фолієвої кислоти, необхідної для формування клітин крові та підтримки імунітету. Вживання вершків знижує ймовірність появи депресії. У розумних кількостях можна, можливо використовувати навіть у дієтичному харчуванні.
Користь вершки містять казеїн, вуглеводи, органічні, насичені та ненасичені жирні кислоти; амінокислоти лецитин, L-триптофан; вітаміни А, С, Е, РР та групи В, кальцій, вітамін D. На думку фахівців та дієтологів, поживні речовини з вершків засвоюються краще, ніж із молока.
Залишити відповідь