У будь-якому випадку, якщо картопля стала зморшкуватою і водянистою, на ній з'явилися проростки, зелені або коричневі плями. його не потрібно їсти, його потрібно викинути. У таких бульбах немає ніякої користі, зате потенційної шкоди – цілком!
Садівник зазначила, що якщо ретельно зрізати позеленілу шкірку та невеликі відростки, то такий пророслий картопля ще годиться на їжу. Бульби з паростками більше 3 см вже надто токсичні і більше не придатні для вживання, їх можна, можливо пустити на розсаду, пише журнал Mein schöner Garten.
Пророщена картопля, котрий досі твердий, має відносно маленькі паростки та не має зморшок, можна, можливо є, якщо ви відріжете пророслі частини та м'які плями. Однак ризик захворіти все ще є. Якщо ваш картопля проріс і зморщився, отже, варто його викинути. Паростки картоплі їсти не можна.
М'яка картопля Не варто вживати їх у їжу: рихлість обумовлена збільшеним рівнем соланіну. А це токсин, потенційно шкідливий для людини. Передозування соланіном чревате порушеннями в нервовій системі і навіть смертю.
Залишити відповідь